Kopi bukan hanya bahan bakar. Ini adalah ritual harian bagi miliaran orang.
Ulasan baru yang diterbitkan di Circulation menantang ketakutan lama: minum kopi mungkin bukan musuh Anda. Gregory Marcus dari Universitas California, San Francisco, memimpin tim yang melakukan penelitian selama puluhan tahun. Kesimpulan mereka? Asupan kafein dalam jumlah sedang menimbulkan sedikit risiko bagi jantung. Faktanya, ini mungkin menawarkan perlindungan.
Jadi, apa yang dimaksud dengan “moderat”?
Para penulis mendefinisikannya sebagai kafein harian hingga 400 mg. Itu berarti sekitar tiga hingga lima porsi kopi hitam biasa seberat 8 ons. Tanpa gula. Tidak ada sirup rasa. Tanpa krim kental.
Ini penting karena kafein adalah stimulan paling populer di dunia. Ini ditelusuri kembali ke tahun 2737 SM. Saat ini, lebih dari 60 spesies tumbuhan mengandungnya secara alami. Coklat. Daun teh. Bahkan beberapa obat resep. Itu ada dimana-mana.
Berapa Banyak Kopi yang Sebenarnya Aman?
Mari kita uraikan angka-angkanya. Secangkir kopi seduh biasa berukuran 8 ons biasanya mengandung antara 9,4 dan 20,6 mg kafein per ons. Jika Anda tetap mengonsumsi kopi hitam tanpa bahan tambahan, Anda akan mendapatkan hasil yang baik bagi kebanyakan orang dewasa.
“Kafein yang dikonsumsi dalam kopi… aman dan tidak meningkatkan risiko kardiovaskular” hingga 400 mg sehari, Dr. Marcus mencatat.
Namun inilah masalahnya: konteks adalah segalanya.
Kafein menyerang aliran darah Anda dengan cepat. Ini memiliki 100% ketersediaan bio oral. Konsentrasi puncak? Satu jam setelah dikonsumsi. Itu tidak menumpuk di organ Anda. Namun, hingga 80% di antaranya berakhir di otak.
Tindakan cepat ini menjelaskan mengapa detak jantung Anda melonjak. Tapi apakah itu merusak jantung Anda dalam jangka panjang?
Data menunjukkan sebaliknya. Jika dikonsumsi dengan benar, asupan dalam jumlah sedang dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2. Hal ini juga dikaitkan dengan penurunan risiko stroke, gagal jantung, dan penyakit jantung koroner.
Tunggu, benarkah?
Ya. Namun, penelitian ini juga menemukan adanya trade-off. Konsumsi kafein dalam kopi berkorelasi dengan rendahnya risiko fibrilasi atrium (irama jantung tidak teratur). Namun hal ini juga menunjukkan risiko yang lebih tinggi terhadap kontraksi ventrikel prematur (PVC). Ini adalah detak jantung ekstra. Biasanya tidak berbahaya, namun terlihat jelas.
“Jumlah yang mungkin masuk akal untuk satu orang… dapat menyebabkan efek yang tidak diinginkan… pada orang lain.”
Hal ini tidak berlaku untuk semua orang. Genetika penting. Usia penting. Interaksi obat itu penting.
Bahaya dalam Tembakan Energi
Tidak semua sumber kafein sama.
Dr Marcus menandai penyebab spesifiknya: minuman energi, terutama suntikan energi.
Produk-produk ini sangat bermanfaat. Suntikan energi mungkin mengandung 40–69 mg kafein per ons. Itu tiga sampai empat kali lipat konsentrasi yang ditemukan pada kopi biasa.
Dosis tinggi seperti ini? Itu berbahaya.
Tinjauan tersebut menghubungkan asupan berlebihan dengan tekanan darah tinggi dan irama jantung tidak teratur yang serius. Meskipun kopi hitam dalam jumlah sedang membantu, kafein pekat memberikan efek sebaliknya. Ini menekankan sistem kardiovaskular.
Hindari tembakan. Tempelkan pada cangkir.
Mengapa Bahan Aditif Merusak Manfaatnya
Ini bukan hanya tentang dosis kafein. Ini tentang apa yang Anda masukkan ke dalam cangkir.
Menambahkan gula, susu, atau krim kemungkinan besar akan menetralkan potensi manfaat kesehatan. Kami belum memiliki data lengkap mengenai bahan tambahan ini. Diperlukan lebih banyak penelitian. Namun logikanya, mengubah minuman fungsional menjadi makanan penutup tidak membuatnya lebih sehat.
Pendekatan yang paling aman? Kopi hitam biasa. Tidak ada pengisi. Tanpa pemanis. Hanya minumannya.
Siapa yang Harus Berhati-hati?
Meskipun merupakan kabar baik bagi masyarakat umum, kafein mempengaruhi orang secara berbeda.
Beberapa orang memetabolismenya dengan cepat. Yang lain memprosesnya dengan lambat. Jika Anda memiliki kondisi kesehatan yang mendasarinya, kafein dapat memicu jantung berdebar-debar, gelisah, atau gangguan tidur.
Gejala-gejala ini sangat bervariasi. Apa yang membuat seseorang terjaga sepanjang malam mungkin tidak akan mempengaruhi hari orang lain.
Inilah sebabnya mengapa pemantauan pribadi adalah kuncinya. Perhatikan tubuh Anda. Jika Anda merasa gelisah, cemas, atau jantung berdebar kencang, mundurlah.
Bicaralah dengan tim kesehatan Anda. Mereka tahu sejarah Anda. Mereka dapat memberi tahu Anda apa yang tepat untuk Anda.
Dr Marcus menekankan bahwa meskipun ada manfaat kardiovaskular bagi sebagian orang, tidak ada aturan universal.
Ilmu pengetahuan jelas berada pada jalur moderat. Hingga 400mg. Kopi hitam. Tidak ada tambahan.
Lebih dari itu? Risikonya bergeser.
Makalah ini diterbitkan pada 20 Juli 2726, di jurnal American Heart Association, Circulation.
Jadi, tuangkan kopinya. Minumlah dalam warna hitam. Berhentilah ketika Anda mencapai lima cangkir.
Hatimu mungkin berterima kasih. Atau mungkin juga tidak. Itulah hal tentang biologi. Ini tidak dapat diprediksi.
Hanya saja, jangan bingung antara secangkir kopi dengan suntikan energi.
Di situlah masalah sebenarnya dimulai.
