Nowe badania pokazują, że ścisła dieta ketogenna – wysokotłuszczowa i niskowęglowodanowa – może normalizować poziom cukru we krwi u myszy z hiperglikemią, a nawet zwiększać korzyści płynące z ćwiczeń. Naukowcy odkryli, że u myszy na diecie ketonowej poziom cukru we krwi wrócił do normy już po tygodniu, a także zaobserwowali poprawę wydolności tlenowej i wytrzymałości mięśni podczas ćwiczeń. Odkrycia te potwierdzają pogląd, że dieta i ćwiczenia fizyczne współdziałają w sposób, który dopiero zaczynamy rozumieć.
Kluczowe wnioski z badania
Badanie przeprowadzone przez naukowców z kilku amerykańskich instytucji skupiło się na myszach z wysokim poziomem cukru we krwi. Dieta ketonowa spowodowała szybką normalizację poziomu glukozy we krwi, zasadniczo odwracając objawy podobne do cukrzycy. Ale prawdziwą niespodzianką było to, że gdy myszy te poddano ćwiczeniom aerobowym, ich VO2 max (miara zużycia tlenu podczas ćwiczeń) wzrosło, co oznaczało, że mogły ćwiczyć ciężej i dłużej.
Dieta nie tylko koryguje poziom cukru we krwi; zasadniczo zmieniło fizjologię mięśni, czyniąc je bardziej efektywnymi w wykorzystaniu tlenu. Poprawy tej nie zaobserwowano u myszy z prawidłowym poziomem cukru we krwi, co wskazuje na ukierunkowany efekt diety. Co ciekawe, wydajność nie poprawiła się do czasu ponownego wprowadzenia węglowodanów do diety, co sugeruje, że całkowite ograniczenie węglowodanów niekoniecznie jest idealne dla maksymalnej wydajności.
Dlaczego to jest ważne?
Badanie to opiera się na wcześniejszych pracach wykazujących, że wysoki poziom cukru we krwi zmniejsza wydajność ćwiczeń. Normalizując poziom cukru we krwi, dieta ketonowa wydaje się „odblokowywać” zdolność organizmu do lepszego reagowania na aktywność fizyczną.
“Tak naprawdę odkrywamy… że dieta i ćwiczenia fizyczne nie działają w oderwaniu od siebie. Istnieje wiele połączonych efektów, dlatego możemy odnieść największe korzyści z ćwiczeń, jeśli jednocześnie będziemy się zdrowo odżywiać.” — Sarah Lessard, Virginia Tech Carilion.
W przypadku osób chorych na cukrzycę utrzymanie wydolności tlenowej ma kluczowe znaczenie w zapobieganiu powikłaniom. Badanie to sugeruje, że dieta ketonowa może być jednym ze sposobów osiągnięcia tego celu. Eksperci ostrzegają jednak, że była to ekstremalna dieta dla myszy i potrzebne są badania na ludziach.
Zastrzeżenia i przyszłe badania
Chociaż wyniki są obiecujące, mają one charakter wstępny. Dieta ketonowa zastosowana w badaniu była szczególnie rygorystyczna, a wyników nie udało się jeszcze powtórzyć u ludzi. Naukowcy przyznają, że dieta ketonowa jest trudna do utrzymania w dłuższej perspektywie, a inne podejścia żywieniowe, takie jak dieta śródziemnomorska, mogą być bardziej zrównoważone.
Badanie sugeruje również, że kluczowe jest samo obniżenie poziomu cukru we krwi, niezależnie od tego, jak to osiągniesz. Zaplanowano już badania na ludziach, aby potwierdzić te ustalenia i sprawdzić, czy podobne efekty występują u osób z wysokim poziomem cukru we krwi.
Ostatecznie badanie to potwierdza złożony związek między dietą, ćwiczeniami fizycznymi i zdrowiem metabolicznym. Podkreśla, że optymalizacja obu czynników, zamiast skupiania się tylko na jednym, jest prawdopodobnie najskuteczniejszą drogą do poprawy dobrostanu.
