Nový výzkum ukazuje, že přísná ketogenní dieta – s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů – může normalizovat hladinu cukru v krvi u hyperglykemických myší a dokonce posílit výhody cvičení. Vědci zjistili, že u myší na keto dietě se hladina cukru v krvi vrátila k normálu již po jednom týdnu a také zaznamenali zlepšení aerobní kapacity a svalové vytrvalosti během cvičení. Tato zjištění podporují myšlenku, že dieta a cvičení spolupracují způsoby, kterým teprve začínáme rozumět.
Klíčová zjištění ze studie
Studie, kterou provedli vědci z několika amerických institucí, se zaměřila na myši s vysokou hladinou cukru v krvi. Keto dieta způsobila, že se jejich hladina glukózy v krvi rychle normalizovala, což v podstatě zvrátilo příznaky podobné cukrovce. Ale skutečným překvapením bylo, že když byly tyto myši vystaveny aerobnímu cvičení, jejich VO2 max (míra spotřeby kyslíku během cvičení) se zvýšil, což znamená, že byly schopny cvičit tvrději a déle.
Dieta nejen korigovala hladinu cukru v krvi; zásadně změnil fyziologii svalů, díky čemuž byly efektivnější při využívání kyslíku. Toto zlepšení nebylo pozorováno u myší se zdravou hladinou cukru v krvi, což ukazuje na cílený účinek diety. Zajímavé je, že výkon se nezlepšil, dokud nebyly sacharidy znovu zavedeny do stravy, což naznačuje, že celkové omezení sacharidů nemusí být nutně ideální pro maximální výkon.
Proč je to důležité?
Tato studie staví na předchozí práci, která ukazuje, že vysoká hladina cukru v krvi snižuje výkon při cvičení. Zdá se, že normalizací hladiny cukru v krvi ketodieta „odemyká“ schopnost těla lépe reagovat na fyzickou aktivitu.
“Ve skutečnosti zjišťujeme… je to, že dieta a cvičení nefungují jen izolovaně. Existuje mnoho kombinovaných účinků, takže z cvičení můžeme mít největší užitek, pokud se zároveň stravujeme zdravě.” — Sarah Lessard, Virginia Tech Carilion.
Pro lidi s diabetem je udržení aerobní kapacity zásadní pro prevenci komplikací. Tato studie naznačuje, že keto dieta může být jedním ze způsobů, jak tohoto cíle dosáhnout. Odborníci však upozorňují, že se jednalo o extrémní dietu pro myši a jsou zapotřebí studie na lidech.
Vyloučení odpovědnosti a budoucí výzkum
I když jsou výsledky slibné, jsou předběžné. Keto dieta použitá ve studii byla obzvláště přísná a výsledky dosud nebyly replikovány u lidí. Vědci uznávají, že keto dieta je obtížně udržitelná dlouhodobě a jiné dietní přístupy, jako je středomořská dieta, mohou být udržitelnější.
Studie také naznačuje, že klíčové je jednoduché snížení hladiny cukru v krvi, bez ohledu na to, jak toho dosáhnete. Již jsou plánovány studie na lidech, které mají tato zjištění potvrdit a zda se podobné účinky vyskytují u lidí s vysokou hladinou cukru v krvi.
Nakonec tato studie potvrzuje komplexní vztah mezi stravou, cvičením a metabolickým zdravím. Zdůrazňuje, že optimalizace obou faktorů, spíše než zaměření se pouze na jeden, je pravděpodobně nejúčinnější cestou ke zlepšení pohody.
